Ubicados en el embalse Alicurá, en el Departamento Collón Curá, Provincia de Neuquén contamos con criadero propio cumpliendo normas de calidad sanitarias, animales y medio ambientales.
Nuestra planta frigorífica y fileteadora se encuentra en un lugar estratégico a menos de 40 minutos del sitio de extracción, obteniéndose así siempre un producto fresco y de primera calidad.
La cría se realiza en jaulas flotantes de hierro con baranda de 1 metro de altura, y redes de nylon que llegan a los 5 metros de profundidad desde la superficie.